謹賀新年

2025年がスタートしましたね！明けましておめでとうございます。ケヤンズの門松は、今年もホストの手作りです。お庭の方は葉っぱが落ちて、ちょっと寂しくなりましたが、今年は山茶花の花が本当に見事に沢山咲いて「さざんかの宿」になりました。椿の蕾もだいぶ膨らんできて、あともう少しかな？

年末からお正月まで、釜戸を利用される方がとても多かったのですが、今日は、若い男子７名の学生時代の同期が集まって、釜戸ご飯に挑戦していました。今ではなかなか見ることがなくなった釜戸部屋は、ケヤンズの自慢の１つですが、若い方に興味をもって頂けるのは、とても嬉しいですね。

出来上がりのご飯に歓声が上がります。ホストも火加減をヘルプしますが、最近は上手い具合にお焦げを作れるようになりました。火加減、水加減、とても重要ですね。お正月からお天気もそこそこ良かったので、本日は、星空がとても綺麗でした。素敵な2025年になりますように・・・。